INGREDIENTES
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INGREDIENTES PRINCIPALES
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F. Combinar las migas de pretzel, la mantequilla y 1 cucharada de azúcar en un molde para tarta de 9 pulgadas (4 tazas de volumen). Presionar la mezcla de migas en el fondo y los lados del molde.
Paso 2
Hornear de 5 a 7 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 3
Colocar la gelatina en un tazón pequeño; mezclar con el agua. Dejar reposar por 1 minuto. Calentar la leche evaporada, la 1 taza de azúcar restante y la gelatina ablandada en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente (que no hierva). Verter en un tazón mediano. Refrigerar sin tapar durante 30 minutos hasta que esté frío al tacto. Agregar la cáscara de lima, el jugo de lima, la cáscara de naranja, el jugo de naranja y el tequila; mezclar bien. Incorporar suavemente 1 taza de cobertura batida. Verter en la corteza preparada.
Paso 4
Refrigerar por 2 horas o hasta que se firme. Colocar la 1 taza de cobertura batida restante alrededor del borde del pastel. Espolvorear el borde de la cobertura batida con azúcar gruesa. Adornar con rodajas de lima.
• Se necesitarán 3 tazas (4 onzas) de mini pretzels para triturar 1 taza. • Para ahorrar tiempo, puedes sustituir una corteza de migas de galletas graham de 10 pulgadas (9 onzas) comprada en la tienda por la corteza de pretzel. • Si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico resistente con cierre. Cortar la esquina de la bolsa y exprimir la cobertura batida como deseas.
INGREDIENTES
