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Papas Gratinadas Al Horno

Papas Gratinadas Al Horno
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
35 min
Servings
8 porciones
  • Este favorito antigua es rico y aromático con la combinación de papas hervidas frescas, leche evaporada y queso parmesano rallado, además de una pizca de pimienta negra molida. ¡Esta es una receta agradable para la multitud! Agrega jamón picado, pimiento rojo y / o chiles verdes picados para crear una nueva variación de este clásico.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas.
Paso 2
Colocar las papas en una cacerola grande. Cubrir con agua; llevar a hervir. Cocinar a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos; escurrir. Dejar de lado.
Paso 3
Calentar la mantequilla en la misma cacerola a fuego medio. Agregar la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 1 a 2 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregar la harina, la sal y la pimienta. Poco a poco agregar la leche evaporada y el agua. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retirar del fuego. Colocar las papas en el molde para hornear preparado; verter la mezcla de leche sobre las papas. Espolvorear con queso.
Paso 4
Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el queso esté ligeramente dorado.
NOTA:
Para darle un giro a lo tradicional, condimenta tus papas gratinadas con estos consejos. Agregar una combinación de jamón picado, pimiento rojo y / o chiles verdes picados a las papas antes de hornear. O bien, agrega 1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado a la mezcla de leche después de retirarlo del fuego y cubrir con queso cheddar rallado adicional en lugar de queso parmesano.
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