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Macarrones con Queso y Jalapeño
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 20 min
Cocción 40 min
Total 1 hr
Preparación 20 min
Cocción 40 min
Los macarrones con queso y jalapeños son una atrevida versión de un plato clásico y reconfortante, elaborado con el toque picante que aportan las LECHES CARNATION®. Este plato, que hace la boca agua, destaca por su cremosidad, realzada con la leche evaporada sabor Kickin' Jalapeño de Carnation, que combina a la perfección con la intensidad de los quesos Colby Jack y Cheddar rallados. El sutil toque de mostaza de Dijon aporta un sabor ácido y profundo a los macarrones con queso, lo que los convierte en un plato principal perfecto para aquellas cenas en las que te apetezca disfrutar de una comida animada y sabrosa.
Ingredients
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Equipment Needed
- Pan
- Cuchara
- Batidor
- Aleta
- Horno
- Cuchara de cocina
- sartén
- Bol
Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
Paso 2
Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y deja a un lado.
Paso 3
Hierve el cavatappi según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Paso 4
Mezcla los tres quesos rallados en un tazón; separa la mitad en otro tazón. Reserva.
Paso 5
Combina los condimentos (ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta) en un tazón pequeño.
Paso 6
Divide la mezcla de condimentos por la mitad y coloca una mitad en otro tazón. Reserva.
Paso 7
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Paso 8
Una vez derretida, añade la mitad de la mezcla de condimentos y la harina. Revuelve de 3 a 5 minutos, aproximadamente, hasta que la mezcla adquiera una consistencia pastosa.
Paso 9
Agrega la leche evaporada Carnation® Kickin’ con sabor a jalapeño y bate hasta que espese. Agrega la crema espesa y el resto de los condimentos, y mezcla bien. Incorpora la mostaza Dijon y bate hasta que espese. Incorpora lentamente la mitad del queso; deja que se derrita antes de agregar más.
Paso 10
Incorpora el cavatappi y revuelve hasta que esté cubierto con la salsa de queso.
Paso 11
Añade una capa de cavatappi y otra de queso rallado a la fuente preparada. Repite las capas hasta terminar con el cavatappi y el queso rallado.
Paso 12
Hornea de 25 a 30 minutos, aproximadamente, en horno precalentado, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Paso 13
Asa el plato 2 minutos, aproximadamente, hasta que la parte superior esté dorada.
Paso 14
Puedes decorar con rodajas de jalapeño fresco. ¡A disfrutar!
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