Sopas y ensaladas

Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas

Carnation® Milks
Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
Esta Sopa de Maíz con Tocino, Puerros y Papas es una comida abundante y es perfecta en una fría noche de invierno.
INGREDIENTES
Paso 1
Poner el tocino y el aceite en una cacerola. Cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 2 a 4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Agregar los puerros y el vino; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 6 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.
Paso 2
Agregar las papas, la leche evaporada, 2 tazas de agua, el caldo y la pimienta; llevar a hervir. Reducir el fuego a medio-bajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, de 15 a 18 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3
Mezclar 1 cucharada de agua con la harina en un tazón pequeño. Agregar el maíz y la mezcla de harina a la cacerola; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
Paso 4
Colocar aproximadamente 3 tazas de sopa en la licuadora; tapar. Licuar con cuidado hasta que quede suave. Regresar la sopa mezclada a la cacerola; mezclar.
INGREDIENTES
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