Platos Fuertes

Pescado en Leche

Carnation® Leches
Pescado en Leche
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
En este plato clásico de la costa del Pacífico colombiano, unos tiernos filetes de pescado sazonados con hierbas se cubren con cebolla salteada y se hornean en una salsa de leche ligera, cremosa y aterciopelada. El tomillo, la albahaca y el anís le dan a la salsa un sabor excelente, y esta receta te encantará tanto que querrás prepararla una y otra vez.

El pescado al horno con salsa cremosa de leche, cebolla y hierbas ofrece una deliciosa experiencia culinaria de LECHES CARNATION®. Este plato reconfortante consiste en pescado al horno con una salsa en la que destacan las hierbas aromáticas. Mientras el pescado absorbe a la perfección la cremosa salsa, las cebollas salteadas aportan un suave toque dulce que complementa a la perfección los sabores. Gracias a la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, esta receta de pescado a la crema queda increíblemente suave y sabrosa. Es una receta fácil, ideal para ocasiones como una cena, en las que la sencillez se une a la elegancia.

Esta receta de pescado a la crema es una opción excelente para quienes buscan una comida que sea a la vez saciante y nutritiva. Perfecto para una cena o un almuerzo rápido, este plato destaca por ser una opción de pescado al horno con salsa que resulta rápida y fácil de preparar, sobre todo en esas tardes ajetreadas en las que el tiempo apremia. Tanto si estás celebrando la Cuaresma como si simplemente disfrutas de una comida primaveral, este plato principal de inspiración colombiana te encantará sin duda por su sabor ligero pero delicioso.

INGREDIENTES

Paso 1
Precalienta el horno a 325° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que quede tierna y bien dorada. Retira la cebolla de la sartén; ponla a un lado.
Paso 3
Condimenta el pescado con sal y pimienta. Agrega el resto del aceite dentro de la misma sartén y cocina el pescado hasta que se dore por ambos lados. Retira la sartén del fuego. Coloca el pescado en el molde para hornear que preparaste. Espolvoréalo con el tomillo, la albahaca y el anís. Cúbrelo con los anillos de cebolla. Combina la leche y el agua en una taza medidora de tamaño pequeño; viértelos sobre el pescado. Condiméntalo con más sal y pimienta, de así desearlo.
Paso 4
Hornea el pescado durante 20 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

INGREDIENTES

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