Pudines y flanes

Majarete Puertorriqueño

Carnation® Milks
Majarete Puertorriqueño
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
5 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Este rico arroz con leche hecho con canela y cáscara de limón o naranja, usa harina de arroz para que sea sedoso. Si deseas, usa leche de coco en vez de agua.
INGREDIENTES
Paso 1
Combina la leche evaporada, el agua, la harina de arroz, la sal, el azúcar, la ramita de canela y la cáscara en una cacerola pesada de tamaño mediano. Calienta esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, hasta que rompa a hervir. Reduce el fuego a medio. Incorpora la mantequilla. Retira la cacerola del fuego. Deshazte de la ramita de canela y de la cáscara.
Paso 2
Vierte el majarete en platos para postre individuales. Déjalos enfriar un poco antes de ponerlos en el refrigerador hasta que estén bien fríos. Espolvoréalos con la canela en polvo antes de servir, si así lo deseas.
Paso 3
Nota: Puedes utilizar, en vez del agua, 1 taza de leche de coco o de agua de coco.
INGREDIENTES
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