Tartas y Pays

Cheesecake de Cerezas y Bayas

Carnation® Milks
Cheesecake de Cerezas y Bayas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
38 min
Celebra el rojo, el blanco y el azul con este vibrante cheesecake con frutos rojos frescos. Perfecto para un picnic o una fiesta del 4 de julio, el relleno de cheesecake suave y cremosa con corteza de jengibre complacerá a la multitud.
INGREDIENTES
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para tarta hondo de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar las migas y 2 cucharadas de azúcar en el molde. Agregar la mantequilla derretida. Presionar la mezcla de migas en el fondo y los lados del molde.
Paso 3
Hornear por 8 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4
Colocar la leche evaporada, el queso crema, los huevos, 3/4 taza de azúcar restante, la harina y la cáscara de limón en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Verter en la corteza.
Paso 5
Hornear por 30 a 35 minutos o hasta que el centro esté firme. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigerar por al menos 3 horas. Acomodar las cerezas y las bayas encima del cheesecake; rociar con la mermelada caliente.

Consejo:

• Se puede usar 1 lata (15 onzas) de cerezas dulces oscuras sin hueso, escurridas (aproximadamente 1 taza) en lugar de cerezas frescas.
INGREDIENTES
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