Name: El Famoso “Fudge” de Toll House®
Prep time: 8 s
Cook time: 6 s
Total time: 134 s
Yield: 24
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 tazas de azúcar granulada; 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 2 cucharadas de mantequilla o margarina; 1/4 cucharadita de sal; 2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura; 1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels; 1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional); 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Canned Milk

(12 oz)

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

(12 oz.)

●

1 1/2 tazas de azúcar granulada
●

2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●

2 cucharadas de mantequilla o margarina
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1/4 cucharadita de sal
●

2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura
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1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels
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1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional)
●

1 cucharadita de extracto de vainilla

Hazlo

Paso 1

Forra con papel de aluminio un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

Paso 2

Mezcla el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal en una olla mediana de fondo pesado. Deja que alcance un hervor fuerte a fuego medio, revolviendo constantemente. Hiérvelo, sin dejar de revolver, de 4 a 5 minutos. Retíralo del fuego.

Paso 3

Incorpora los malvaviscos, los trocitos, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve vigorosamente por 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Vierte esto en el molde que preparaste; refrigéralo durante 2 horas o hasta que esté firme. Sácalo del molde; quítale el papel de aluminio. Córtalo en trozos.

PARA “FUDGE” DE CHOCOLATE DE LECHE:

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 3/4 taza (paquete de 11.5 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels.

PARA “FUDGE” DE CARAMELO DE AZÚCAR Y MANTEQUILLA (butterscotch):

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 onzas) de trocitos con sabor a caramelo de azúcar y mantequilla NESTLÉ TOLL HOUSE Butterscotch Flavored Morsels.

PARA “FUDGE” DE CACAHUATES Y CHOCOLATE:

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 onzas) de trocitos de mantequilla de cacahuate (maní) y chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Peanut Butter & Milk Chocolate Morsels; sustituye las pacanas o nueces de Castilla por 1/2 taza de cacahuates picados.

Ingredientes

1 1/2 tazas de azúcar granulada
2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura
1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels
1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla