Dulces y caramelos

Fudge de Vainilla y Macadamia

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Fudge de Vainilla y Macadamia
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
24 porciones (2 piezas por porción)
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
¿Quién dice que el fudge tiene que ser chocolate? ¡Prueba este rico y cremoso Fudge de Vainilla y Macadamia y lo agregarás a tu mesa navideña este año! Desde la cocina de Carol Gillespie de Chambersburg, PA, esta receta es ganadora del 1er Premio en el concurso de recetas NESTLÉ TOLL HOUSE y Better Homes & Gardens.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Forrar un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel aluminio, extiende el papel sobre los bordes del molde. Engrasar el aluminio con mantequilla. Engrasar los lados de una cacerola de 3 cuartos de galón con la mantequilla.
Paso 2
Combinar el azúcar, la leche de coco y la 1/2 taza restante de mantequilla en la cacerola preparada. Cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla hierva. Sujeta un termómetro de caramelo al costado de la cacerola, asegurando de que la parte inferior del termómetro no toque el fondo de la cacerola. Reducir el fuego a medio-bajo. Continuar hirviendo a una velocidad moderada y constante sin agitar, hasta que el termómetro registre 238 ° F, etapa de softbol (aproximadamente 15 minutos). Ajustar el fuego según sea necesario para mantener un hervor constante. Retirar del fuego.
Paso 3
Agregar los trocitos hasta que se derritan y estén suaves. Agregar la crema de malvavisco, las macadamias, la vainilla y el extracto de coco hasta que estén bien combinados. Transferir la mezcla al molde para hornear preparado; enfriar durante 3 a 4 horas o hasta que esté firme.
Paso 4
Levantar de la sartén; quitar el papel aluminio Cortar en 48 pedazos. Almacenar bien tapado.
Ingredientes