Ingredientes
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Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Rociar ligeramente un molde para hornear de 8 pulgadas con spray antiadheriente.
Paso 2
Combinar los cubos de pan y los trocitos en un tazón grande.
Paso 3
Batir la leche evaporada, los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla, la canela y la sal en un tazón mediano. Verter la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan y trocitos. Dejar remojar la mezcla durante 15 minutos.
Paso 4
Verter la mezcla en el molde preparado.
Paso 5
Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos.
Paso 6
Calentar la mermelada en el microondas a potencia ALTA (100% de potencia) durante 10 segundos en un tazón pequeño apto para microondas; mezclar. Verter sobre el budín de pan tibio y servir.
Para hacer cubos de pan seco, esparce los cubos en una bandeja para hornear grande. Dejar reposar durante la noche.
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