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Cheesecake de Chocolate Celestial

Cheesecake de Chocolate Celestial
Level
Fácil
Prep: 
30 min
Cook 
5 min
Servings
12 a 16 porciones
  • Este Cheesecake de Chocolate Celestial contiene trocitos de chocolate derretido y crema batida para un delicioso postre que tus invitados no podrán resistir.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels 34.5 oz
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels 34.5 oz
Ingredientes
  • 2 tazas de migas de galletas de vainilla trituradas (aproximadamente 50 galletas)
  • 1 taza de almendras tostadas molidas
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida
  • 1 3/4 tazas (paquete de 11.5 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels
  • 1 sobre (.25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de leche
  • 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 1/2 taza de crema para batir espesa, batida
Hazlo
Paso 1
Combinar las galletas trituradas, las almendras, el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano; mezclar bien. Presionar firmemente sobre el lado inferior y 2 pulgadas hacia arriba de un molde desmontable de 9 pulgadas sin engrasar.
Paso 2
Calentar en el microondas los trocitos en un tazón mediano, destapado, apto para microondas con potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que los trocitos se derritan. Espolvorear la gelatina sobre la leche en una cacerola pequeña; dejar reposar por 1 minuto. Calentar, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que se disuelva la gelatina; retirar del fuego.
Paso 3
Batir el queso crema, la crema agria y el chocolate derretido en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Incorporar la mezcla de gelatina y extracto de almendras; incorporar la crema batida. Verter en la corteza. Enfriar durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté firme. Pasar un cuchillo por el borde del cheesecake; retirar el lado del molde. Decorar como deseas.