Tarta de Natillas con Bayas Frescas

Precalentar el horno a 350 ° F.

Combinar las migas de galleta graham y el azúcar en un tazón mediano; agregar la mantequilla. Presionar sobre el lado inferior y 1 1/2 pulgadas hacia arriba de un molde desmontable de 9 pulgadas sin engrasar. Hornear de 8 a 10 minutos.

Combinar la crema agria, la leche condensada azucarada, el jugo, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande; batir hasta que quede suave. Verter suavemente en la corteza.

Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que se establezca el centro. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.

Combinar el agua y la maicena en una cacerola pequeña; incorporar la mermelada. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Retirar del fuego; colar para eliminar las semillas. Enfriar por 10 minutos. Rociar sobre el relleno. Colocar las bayas en la parte superior. Tapar; refrigerar. Retirar el lado del molde antes de servir.