Tartas y Pays

Tarta de Fresa

Carnation® Milks
Tarta de Fresa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Esta Tarta de Fresa es liviana y hecha con limón con una base de gelatina y cobertura espumosa hecha de leche en polvo sin grasa batida. Las fresas congeladas te dan la libertad de hacer esta tarta durante todo el año.
INGREDIENTES
Paso 1
Congelar un tazón pequeño y los batidores. Verter 1/2 taza de agua en un tazón pequeño; espolvorear con la gelatina.
Paso 2
Combinar 1/4 taza de azúcar y la harina en una cacerola pequeña. Agregar el jugo de las fresas y la mezcla de gelatina; mezclar bien. Cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego. Agregar las fresas y 2 cucharadas de jugo de limón. Verter en un tazón grande. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté espeso y almibarado, pero no listo.
Paso 3
Batir el agua helada y la leche en polvo en el recipiente frío durante 3 a 4 minutos o hasta que se formen picos suaves. Agregar el jugo de limón restante y batir durante 3 a 4 minutos o hasta que esté rígido. Incorporar 2 cucharadas de azúcar; mezclar a baja velocidad. Con un batidor de alambre, incorporar la cobertura batida a la mezcla de fresas.
Paso 4
Verter en la corteza. Refrigerar por 2 horas o hasta que esté firme.
INGREDIENTES
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