Tartas y Pays

Tarta de Fresa

Carnation® Leches
Tarta de Fresa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Prepara esta tarta chiffon de fresa, ligera y con sabor a limón, con una base de gelatina y una cobertura espumosa elaborada con leche descremada en polvo batida. Las fresas congeladas te permiten preparar esta tarta en cualquier época del año.

La tarta chiffon de fresa es un postre ideal para esas ocasiones especiales, ya que ofrece un delicioso equilibrio de sabores y texturas. Esta sencilla receta creada por LECHES CARNATION® comienza con un relleno refrescante de limón y fresa elaborado con leche en polvo descremada instantánea CARNATION® y gelatina para una base tan suave como deliciosa.

Lo mejor de esta tarta es su cobertura espumosa, batida hasta alcanzar una textura ligera y perfecta, que hace que cada bocado se deshaga en la boca. Este postre tan versátil es perfecto para San Valentín, Acción de Gracias o cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados con algo tan bonito como delicioso.

Disfruta del delicioso sabor cremoso y afrutado de la tarta chiffon de fresas en cualquier época del año, gracias a la comodidad que ofrecen las fresas congeladas. Esta tarta no solo es un placer para el paladar, sino también para la vista: su color vivo y su textura apetecible la convierten en un dulce que se destacará en la mesa de postres. Haz que tus reuniones sean aún más especiales con esta deliciosa tarta, muy fácil de preparar, que seguro que será todo un éxito total.

INGREDIENTES

Paso 1
Congelar un tazón pequeño y los batidores. Verter 1/2 taza de agua en un tazón pequeño; espolvorear con la gelatina.
Paso 2
Combinar 1/4 taza de azúcar y la harina en una cacerola pequeña. Agregar el jugo de las fresas y la mezcla de gelatina; mezclar bien. Cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego. Agregar las fresas y 2 cucharadas de jugo de limón. Verter en un tazón grande. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté espeso y almibarado, pero no listo.
Paso 3
Batir el agua helada y la leche en polvo en el recipiente frío durante 3 a 4 minutos o hasta que se formen picos suaves. Agregar el jugo de limón restante y batir durante 3 a 4 minutos o hasta que esté rígido. Incorporar 2 cucharadas de azúcar; mezclar a baja velocidad. Con un batidor de alambre, incorporar la cobertura batida a la mezcla de fresas.
Paso 4
Verter en la corteza. Refrigerar por 2 horas o hasta que esté firme.

INGREDIENTES

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