Esta sopa de verduras ralladas es cremosa y está repleta de verduras nutritivas. El chayote, o calabaza mirlitón, aporta una textura reconfortante a esta deliciosa sopa. Un ingrediente típico de la cocina azteca y maya. ¡Prueba esta receta con calabaza espagueti y otras variedades de verduras también!
La sopa rallada es un plato sustancioso y delicioso que plasma la esencia de los sabores tradicionales centroamericanos con una cremosidad muy satisfactoria. Esta receta de LECHES CARNATION® presenta una tentadora mezcla de verduras ralladas, que crea una base sustanciosa perfecta para las estaciones más frías. El chayote aporta a la sopa una textura única y reconfortante, que encarna el espíritu de la vibrante cocina azteca y maya.
La textura aterciopelada de esta sopa rallada se realza gracias a la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, que aporta profundidad y cremosidad a cada cucharada. Para conseguir un sabor intenso y sabroso, añade caldo granulado con sabor a pollo MAGGI, que realza los sabores y hace que la sopa resulte irresistiblemente deliciosa. La pimienta recién molida aporta un toque final de calidez y profundidad, uniendo todos los sabores a la perfección.
Esta sopa, muy fácil de preparar, es ideal para cualquier comida, ya sea el almuerzo o la cena, y encaja a la perfección en todo tipo de ocasiones, desde cenas entre semana hasta reuniones festivas. Es una receta versátil, apta para cocineros de todos los niveles, que promete una experiencia gastronómica deliciosa y satisfactoria.
Calienta el aceite a fuego medio en un sartén grande. Agrega la harina; cocina durante 1 ó 2 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente. Añade la zanahoria, la calabacita, el chayote, la leche evaporada, el agua y el caldo y revuélvelo todo; deja hervir (aproximadamente 15 minutos). Reduce el fuego a bajo; añade la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
