Sopas y ensaladas

Sopa de Zanahoria y Jengibre

Carnation® Milks
Sopa de Zanahoria y Jengibre
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
INGREDIENTES
Paso 1
Preparar el caldo con 2 tazas de agua de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla mediana; agregar las zanahorias, el jengibre y el tomillo al caldo preparado y llevar a hervor suave. En una sartén mediana, saltear la cebolla con aceite de canola hasta que esté transparente, luego agregar al caldo. Agregar sal y pimienta a la mezcla.
Paso 2
Colocar la tapa sobre la olla y cocinar a fuego lento, hasta que las zanahorias estén tiernas.
Paso 3
Transferir la mezcla a una licuadora, o usar una licuadora de inmersión para mezclar la sopa por completo. Luego regresar a la olla a fuego lento.
Paso 4
Agregar la leche evaporada y cocinar 2-3 minutos.
Paso 5
Servir la sopa en tazones y servir tibia.

Nota:

* Esta sopa también se puede servir fría.
INGREDIENTES
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