Sopas y ensaladas

Sopa de Pollo y Arroz Salvaje

Carnation® Milks
Sopa de Pollo y Arroz Salvaje
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Esta abundante sopa de pollo y arroz salvaje es una maravillosa adición a tu cena en cualquier época del año.
INGREDIENTES
Paso 1
Calentar el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo, los champiñones, la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado.
Paso 2
Agregar el arroz, el caldo, el estragón, el tomillo, la sal y la pimienta; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Combinar una pequeña cantidad de leche evaporada y la maicena en un tazón pequeño; revolver hasta que esté suave. Agregar a la cacerola con el resto de la leche evaporada y el vino. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 5 minutos o hasta que la sopa se espese. Decorar con cebolla verde y almendras.
Paso 3
* Nota: Para una versión baja en grasa de esta receta, sustituye la leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk.
INGREDIENTES
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