INGREDIENTES
INGREDIENTES PRINCIPALES
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HAZLO
Paso 1
Cocina la carne molida en un sartén grande a fuego medio hasta que se dore; escúrrela. Derrite, a fuego medio, 1 cucharada de la mantequilla en el mismo sartén. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio y la albahaca; cocina, revolviendo de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos o hasta que todo esté tierno. Agrega el caldo, las papas y la carne cocida; déjalo hervir. Reduce el fuego a bajo; tapa. Cocina, revolviendo de vez en cuando, de 10 a 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 2
Derrite el resto de la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio. Agrega la harina; cocina, revolviendo constantemente, de 3 a 5 minutos o hasta que burbujee. Añade esto a la sopa; deja que hierva. Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos. Reduce el fuego a bajo; añade el queso, la leche, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que el queso se haya derretido.
INGREDIENTES
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Sopa de Zanahoria Asada, Jengibre y Almendras
Preparación: 20 min,
Cocción: 35 min
Fácil
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