Sopa de Almejas

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar la papa, la zanahoria, el apio y la cebolla. Cocinar, revolviendo con frecuencia, de 7 a 8 minutos o hasta que la papa esté tierna.

Combinar la leche evaporada y la harina en un tazón pequeño hasta que se mezclen; agregar a la mezcla de verduras. Agregar las almejas y el jugo, la sal, la salsa Worcestershire y la pimienta. Reducir el fuego a medio-bajo; cocinar, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos o hasta que esté cremoso y ligeramente espeso.