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Pudim de Milho e Feijão (Pudín de Maíz y Frijoles Lima)
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 15 min
Cocción 1 hr
Total 1 hr 15 min
Preparación 15 min
Cocción 1 hr
Este delicioso pudín de maíz y frijoles lima, un guiso en el que las verduras se hornean en una crema de huevo con aroma a nuez moscada, es uno de los platos favoritos de los brasileños. En un país donde predominan los platos de carne, este plato vegetariano gozaba de gran popularidad entre los inmigrantes judíos de los siglos XVI y XVII. Esto les permitía cenar con amigos católicos y seguir su dieta kosher sin llamar la atención sobre sus creencias religiosas. Si quieres darle un toque picante, añade un poco de ají malagueta picado muy fino (el chile picante más popular de Brasil) o de tu chile favorito a la sartén con la cebolla y el morrón.
El pudín de maíz y frijoles lima combina el delicado dulzor del maíz con el toque salado de los frijoles, creando un plato reconfortante y sustancioso. Esta receta de LECHES CARNATION® con maíz y frijoles lima es una forma deliciosa de disfrutar de estos ingredientes clásicos. Elaborado con leche evaporada con 2% de grasa NESTLÉ® CARNATION® que le da una textura rica y cremosa que realza los sabores naturales de los frijoles lima y el maíz.
Este plato no solo es perfecto como guarnición para la cena o el almuerzo, sino que también resulta ideal para disfrutar en primavera, ya que aporta un toque fresco y sabroso a tu comida. Tanto si buscas recetas con frijoles lima y maíz como si quieres descubrir más opciones para preparar una receta con frijoles blancos y maíz, este delicioso postre saciará tus antojos de una forma sabrosa. Incorpora a tu repertorio de platos reconfortantes de temporada esta receta que puedes preparar cualquiera sea tu nivel de experiencia en la cocina.
El pudín de maíz y frijoles lima combina el delicado dulzor del maíz con el toque salado de los frijoles, creando un plato reconfortante y sustancioso. Esta receta de LECHES CARNATION® con maíz y frijoles lima es una forma deliciosa de disfrutar de estos ingredientes clásicos. Elaborado con leche evaporada con 2% de grasa NESTLÉ® CARNATION® que le da una textura rica y cremosa que realza los sabores naturales de los frijoles lima y el maíz.
Este plato no solo es perfecto como guarnición para la cena o el almuerzo, sino que también resulta ideal para disfrutar en primavera, ya que aporta un toque fresco y sabroso a tu comida. Tanto si buscas recetas con frijoles lima y maíz como si quieres descubrir más opciones para preparar una receta con frijoles blancos y maíz, este delicioso postre saciará tus antojos de una forma sabrosa. Incorpora a tu repertorio de platos reconfortantes de temporada esta receta que puedes preparar cualquiera sea tu nivel de experiencia en la cocina.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precalienta el horno a 325º F. Engrasa un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas o una cazuela de 1 1/2 a 2 cuartillos de capacidad.
Paso 2
Combina la harina, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada en un tazón pequeño. Combina los frijoles lima, el maíz y los huevos en un tazón mediano.
Paso 3
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y revuélvelos de vez en cuando hasta que se suavicen. Agrega la mezcla de harina; revuélvela bien. Incorpora la leche evaporada. Cocina la mezcla, revolviéndola de vez en cuando, hasta que rompa a hervir y se espese un poco. Retira la sartén del fuego. Incorpora la mezcla de vegetales y huevo. Viértelo todo en la cazuela que preparaste. Coloca la cazuela en una asadera grande; llena la asadera con aproximadamente 1 pulgada de agua caliente.
Paso 4
Hornea el pudín de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Retíralo del agua. Déjalo enfriar durante 15 minutos antes de servir.
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