Name: Pollo al Curry con Piña
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco cocidomantenido caliente; 1 cucharada de aceite vegetal; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pielcortadas en trozos pequeños; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 1 1/2 cucharaditas de maicena; 1 a 2 cucharaditas de curry amarillo en polvo; 1 cubo de MAGGI Caldo Sabor a Pollo; 1/4 de cucharadita de jengibre molido; 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto; 1 pimiento rojocortado en trozos de 1/2 pulgada; 3 tazas de floretes de brócoli frescos o congeladosdescongelados y escurridos; 1 lata (8 onzas) de trozos de piña en jugoescurridos

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregar el pollo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Reducir el fuego a medio; agregar la leche evaporada, la maicena, el curry en polvo, el caldo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Continuar cocinando hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento y el caldo se disuelva.

Paso 2

Agregar el pimiento y el brócoli (si usas brócoli congelado, agregar durante los últimos 3 minutos). Tapar; cocinar a fuego lento durante 6 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Retirar del fuego; agregar la piña. Servir con el arroz cocido.