Name: Pavo a la Tetrazzini
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 8 onzas de espagueti secoscocidos según las direcciones del paquetemantenidos tibios; 1/4 taza de migas de pan; 3 cucharadas de mantequilla o margarinauso dividido; 3/4 taza de queso parmesano recién ralladouso dividido; 1/2 taza de cebolla picada; 1/4 taza de harina de uso general; 1/4 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida; 1 lata (14 1/2 onzas líquidas) de caldo de pollo; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 2 tazas de pechuga de pavo cocida y picada; 2 latas (de 4 onzas cada una) de champiñones (hongos) rebanadosescurridos; 1 taza de guisantes (petit poisarvejas) congeladosdescongelados; 2 cucharadas de jerez seco

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Paso 2

Combina las migas de pan y 2 cucharadas de mantequilla en un tazón pequeño. Añade 1/4 taza de queso.

Paso 3

Derrite la cucharada de mantequilla restante en una cacerola mediana a fuego medio. Añade la cebolla; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 1 o 2 minutos o hasta que estén suaves. Añade la harina, sal y pimienta; cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Retira del fuego; añade gradualmente el caldo de pollo. Vuelve a poner sobre el fuego; deja hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Añade la leche evaporada y la 1/2 taza de queso restante revolviendo, a fuego bajo, hasta que se derrita. Retira del fuego. Añade el pavo, los champiñones, guisantes y jerez.

Paso 4

Combina la pasta y la mezcla de pavo en un tazón grande. Vierte en el molde preparado. Espolvorea por encima con las migas de pan.

Paso 5

Hornea de 20 o 25 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Sirve inmediatamente.