Name: Pastelitos Integral de Albaricoque
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 12
Ingredients: 1 taza más 2 cucharadas de avenauso dividido; 1 taza de harina integral; 1 taza de harina para todo uso; 1/2 taza de leche descremada en polvo instantánea sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Instant Nonfat Dry Milk; 1/2 taza de azúcar morena; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 2/3 taza de mantequillacortada en trozosablandada; 1 taza (paquete de 6 onzas) de albaricoques secospicados; 3 huevos grandesuso dividido; 1 cucharada de agua

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 425 ° F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear.

Paso 2

Combinar 1 taza de avena, la harina integral, la harina para todo uso, la leche en polvo, el azúcar morena y polvo de hornear en un tazón grande. Incorporar la mantequilla con un cuchillo de repostería o con dos cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregar los albaricoques. Agregar 2 huevos, solo hasta que se mezclen. No sobre mezclar.

Paso 3

Amasar la masa de 8 a 10 veces sobre una superficie ligeramente enharinada. Formar un círculo de 9 pulgadas y colocarlo en la bandeja para hornear preparada. Marcar la parte superior en 12 gajos con un cuchillo. Combinar el huevo restante y el agua en un tazón pequeño. Cepillar la mezcla de huevo sobre la masa; espolvorear las 2 cucharadas de avena restantes sobre la masa.

Paso 4

Hornear durante 18 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en la bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Romper o cortar los pastelitos por las líneas marcadas. Servir caliente. Guardar el resto bien tapado.