Platos Fuertes

Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Pasteles de Camote

Name: Pasteles de Camote
Prep time: 20 s
Cook time: 90 s
Total time: 230 s
Yield: 16
Ingredients: 2 cortezas sin hornear para pastel de 9 pulgadas (volumen de 2 tazas); 2 camotes grandes o 3 medianos (alrededor de 1 1/2 a 2 lb en total); 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarinaablandada; 1 taza de azúcar granulada; 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 huevos grandesbatidos; 2 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida; 1/8 cucharadita de sal; Crema batida

Carnation® Milks

Pasteles de Camote

Level

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

1 hr 30 min

Servings

16 porciones en total (8 porciones por pastel)

Estos deliciosos Pasteles de Camote tienen sabores de nuez moscada y canela. Son una gran adición a tu colección de pasteles. ¡Todos pedirán más!

INGREDIENTES PRINCIPALES

Leche Evaporada

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

INGREDIENTES

●
2 cortezas sin hornear para pastel de 9 pulgadas (volumen de 2 tazas)
●
2 camotes grandes o 3 medianos (alrededor de 1 1/2 a 2 lb en total)
●
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
●
1 taza de azúcar granulada
●

2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
●
2 huevos grandes, batidos
●
2 cucharadas de azúcar morena
●
1 cucharadita de jugo de limón
●
1 cucharadita de extracto de vainilla
●
1 cucharadita de canela en polvo
●
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
●
1/8 cucharadita de sal
●
Crema batida

HAZLO

Paso 1

Cocinar los camotes en agua hirviendo durante 45 a 50 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir, enfriar un poco y pelar.

Paso 2

Precalentar el horno a 425 ° F.

Paso 3

Hacer puré con los camotes calientes y la mantequilla en un tazón grande. Agregar el azúcar granulada, la leche evaporada, los huevos y el azúcar morena. Agregar el jugo de limón, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Verter en los moldes para pasteles.

Paso 4

Hornear por 15 minutos. Reducir el fuego a 350 ° F; hornear por 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 2 horas. Decorar con crema batida. Servir inmediatamente o refrigerar.

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