Pasteles

Pastel de Yuca con Salsa Dulce de Leche

Carnation® Leches
Pastel de Yuca con Salsa Dulce de Leche
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
15 porciones
El pastel hondureño de yuca con salsa dulce de leche es similar a una tarta de calabaza sin corteza, y tiene una textura deliciosa y un sabor a moca especiado. La yuca, también conocida como mandioca, es un cultivo básico en Honduras y crece en todas partes, incluso en los suelos más pobres. Para obtener mejores resultados al rallar la yuca, utiliza un rallador manual en lugar de un procesador de alimentos. Para dar el toque final, vierte leche condensada azucarada sobre el pastel horneado antes de servirlo.

Déjate seducir por los ricos sabores culturales de Honduras con un postre cautivador que promete deleitar tus sentidos. Esta receta de pastel de yuca es densa, dulce y tiene una textura única, realzada por el sabor a moca especiado que le aporta el café instantáneo puro NESCAFÉ CLÁSICO.

Con esta confiable receta de pastel de yuca de LECHES CARNATION®, podrás disfrutar de un plato que plasma la esencia de la cocina hondureña. Si a esto añadimos un chorrito de la deliciosa leche condensada azucarada NESTLÉ® CARNATION®, este pastel hondureño se convierte en una obra maestra de sabor exquisito.

Perfecta para cualquier ocasión y festividad, esta sencilla receta es ideal para los amantes de los postres, independientemente de su nivel de experiencia. Elaborado con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® y leche condensada azucarada, ofrece una experiencia satisfactoria y placentera a todos los que lo prueban.

INGREDIENTES

Paso 1
Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Combina el azúcar, la canela, la pimienta dulce, la nuez moscada y la sal en un tazón pequeño. Revuelve bien la yuca, los huevos, la leche de coco, la leche evaporada, el café, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agrega la mezcla de azúcar; incorpórala bien. Vierte el batido en el molde para hornear que preparaste.
Paso 3
Hornea el batido de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Paso 4
Para servir, vierte la leche condensada azucarada sobre todo el pastel a fin de darle el glaseado o corona cada pedazo con la cantidad deseada de leche condensada.

Nota:

* La masa de yuca que se consigue típicamente en tiendas de comestibles latinas se puede utilizar en vez de la yuca fresca. Ya descongelada, mide 4 tazas de yuca y escúrrela antes de agregarla a la receta.

INGREDIENTES

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