Pasteles

Pastel de Especias Vermont

Carnation® Leches
Pastel de Especias Vermont
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
22 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
El invierno en Vermont trae consigo días en los que la nieve nos mantiene encerrados en casa, ideales para hornear. Pero no hace falta vivir en Vermont para disfrutar de este pastel picante con sabor a arce, coronado con un glaseado helado de queso crema y espolvoreado con nueces picadas.

El pastel de especias de Vermont te trae la calidez de una acogedora cocina a tu hogar, estés donde estés. Este delicioso postre de LECHES CARNATION® presenta una tentadora mezcla de especias que complementa a la perfección los intensos sabores a arce.

Imagina cómo el reconfortante aroma de un pastel recién horneado inunda tu casa. Este pastel de Vermont es la opción ideal para esos días nevados en los que lo único que necesitas es algo dulce y reconfortante. La textura húmeda se consigue incorporando calabaza 100% pura de LIBBY’S® y leche evaporada de NESTLÉ® CARNATION® que le dan un sabor intenso a cada bocado.

Cubierto con una suave capa de glaseado de queso crema y una generosa cantidad de nueces picadas, este pastel es tan atractivo a la vista como delicioso. Es una receta versátil que puede convertirse fácilmente en un clásico de tu repertorio de postres. Tanto si eres un repostero de nivel intermedio como si simplemente buscas un capricho especial que preparar en un santiamén, no te puedes perder el pastel de especias de Vermont.

INGREDIENTES

Paso 1
Precalentar el horno a 325 ° F. Engrasar y enharinar dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, el polvo de hornear, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar granulada y 3/4 de taza de mantequilla en un tazón grande hasta que quede cremoso. Añadir los huevos; batir por 2 minutos. Incorporar la calabaza, la leche evaporada, el agua y el extracto de vainilla. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Verter uniformemente en los moldes preparados.
Paso 3
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 15 minutos; retirar a las rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Batir el queso crema, 1/3 taza de mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregar el saborizante de maple; mezclar bien.
Paso 5
Cortar cada pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo largo y aserrado. Untar con el glaseado entre las capas y encima de la torta, dejando los lados sin glaseado. Decorar con nueces, si lo deseas.

NOTA:

Para hacer un pastel de 2 capas, glasear entre capas, sobre la parte superior y en los lados del pastel.

NOTA:

* Se sugieren 3 cucharaditas de saborizante de maple para un sabor de maple más fuerte.

INGREDIENTES

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