Pasteles

Pastel de Especias Vermont

Carnation® Milks
Pastel de Especias Vermont
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
22 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
El invierno en Vermont significa días nevados buenos para hornear. Pero no tienes que vivir en Vermont para disfrutar de este pastel con sabor a maple coronado con un glaseado de queso crema espolvoreado con nueces picadas.
INGREDIENTES
Paso 1
Precalentar el horno a 325 ° F. Engrasar y enharinar dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, el polvo de hornear, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar granulada y 3/4 de taza de mantequilla en un tazón grande hasta que quede cremoso. Añadir los huevos; batir por 2 minutos. Incorporar la calabaza, la leche evaporada, el agua y el extracto de vainilla. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Verter uniformemente en los moldes preparados.
Paso 3
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 15 minutos; retirar a las rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Batir el queso crema, 1/3 taza de mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregar el saborizante de maple; mezclar bien.
Paso 5
Cortar cada pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo largo y aserrado. Untar con el glaseado entre las capas y encima de la torta, dejando los lados sin glaseado. Decorar con nueces, si lo deseas.

NOTA:

Para hacer un pastel de 2 capas, glasear entre capas, sobre la parte superior y en los lados del pastel.

NOTA:

* Se sugieren 3 cucharaditas de saborizante de maple para un sabor de maple más fuerte.
INGREDIENTES
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