Platos Fuertes

Mojo Isleño

Carnation® Milks
Mojo Isleño
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones (aproximadamente 1 1/2 taza)
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Esta salsa de tomate puertorriqueña, que se sirve tradicionalmente con pescado frito, se utiliza, además, para acompañar diversos platos de mariscos, entre los cuales se encuentran los Piononos de Jueyes (la receta se encuentra en esta página web). Mantén tu despensa lista con aceitunas, alcaparras y pimientos morrones para tenerlos a la mano y poder preparar a menudo esta sencilla salsa.
INGREDIENTES
Paso 1
Combina todos los ingredientes en una cacerola mediana. Cocínalos a fuego bajo, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que las cebollas se pongan tiernas. Retira la hoja de laurel. Condiméntalos con pimienta al gusto.
Paso 2
Sirve el mojo con Piononos de Jueyes (la receta se encuentra en esta página web), con pescado o con mariscos. Guárdalo bien tapado en el refrigerador.
INGREDIENTES
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