Platos Fuertes

Estofado de Pollo y Tortillas

Carnation® Leches
Estofado de Pollo y Tortillas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
9 porciones
¡Este cremoso estofado de pollo y tortillas está repleto de sabores del sur de la frontera y tiene un toque picante! Tritura unos chips de tortilla frescos para obtener una cobertura deliciosa. ¡Da de comer a tu familia dos veces, pero cocina solo una vez! Esta receta ya está duplicada. Simplemente sirve la mitad a tu familia y congela la otra mitad. El estofado de pollo y tortillas de LECHES CARNATION® es una combinación de sabores intensos y ricos, perfecta para una comida reconfortante. Esta sencilla receta incluye leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® para aportar una textura deliciosa y cremosa que combina a la perfección con las especias. El uso de hojas de cilantro y cebollinos cortados en rodajas aporta un toque de frescura recién salida del huerto, lo que realza el atractivo visual y el sabor. Cada cucharada de este estofado de pollo y tortillas te recuerda a esas cenas cálidas y hogareñas en las que cada ingrediente se complementa a la perfección con el siguiente. Es un plato principal ideal para el almuerzo o la cena que garantiza un resultado satisfactorio. Este estofado, rápido y fácil de preparar, también encaja perfectamente en una dieta equilibrada. Tanto si te estás preparando para una semana ajetreada o si buscas una deliciosa receta de sopa o estofado que se pueda preparar en menos de una hora, este estofado de pollo y tortillas es una opción infalible. Déjate llevar por los intensos sabores en cada cucharada mientras la deliciosa combinación de ingredientes, como la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, se fusiona para crear una experiencia que te hará agua la boca. Disfrútalo ahora mismo o congela una porción para saborearla más adelante: este plato está pensado para que sea práctico y sabroso a la vez.

INGREDIENTES

Paso 1
Combinar la agua, el caldo, la salsa de enchilada, la leche evaporada, las zanahorias, el arroz y el comino en una cacerola grande. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir lentamente. Reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno. Agregar el pollo y el maíz; revolver bien.
Paso 2
Verter en tazones para servir; Decorar cada porción con chips, hojas de cilantro y cebollas verdes, si lo deseas.

CONSEJOS:

• Las diferentes marcas de salsa para enchiladas pueden tener diferentes niveles de picante. Se puede usar una salsa de enchilada más picante si se desea un estofado más picante. • Congelar la mitad del estofado para otra comida. Descongelar en el refrigerador y volver a calentar en el microondas o en la estufa.

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