Sopas y ensaladas

Ensalada Griega de Pepino y Tomate con Aderezo de Pimiento Rojo Asado

Carnation® Milks
Ensalada Griega de Pepino y Tomate con Aderezo de Pimiento Rojo Asado
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Esta colorida mezcla de verduras aderezada con una cremosa salsa de pimiento rojo asado es una excelente opción como guarnición o como comida principal.
INGREDIENTES
Paso 1
Colocar la leche, los pimientos rojos, el jugo de limón, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Rinde 1 1/2 tazas.
Paso 2
Colocar los tomates, los pepinos y la cebolla en un tazón grande. Verter 3/4 taza de aderezo sobre la ensalada; mezclar hasta que esté cubierto. Espolvorear con el queso y las aceitunas. Servir con el aderezo restante, si lo deseas, o refrigerar para usarlo en otra ocasión.
INGREDIENTES
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