INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●5 cucharadas de jugo de limón
- ●1/4 taza de aceite vegetal
- ●3 cucharadas de azúcar granulada
- ●2 cucharaditas de jengibre molido
- ●1 cucharadita de sal
- ●1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- ●1 paquete (6.5 onzas) o 4 tazas de hojas verdes para ensalada lavadas
- ●3 tazas de pollo cocido desmenuzado (alrededor de 2 a 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas)
- ●1 taza de zanahorias cortados en palitos de fósforo o ralladas
- ●1 taza de vainas de guisantes frescos, cortados por la mitad
- ●1/2 taza de arándanos rojos secos endulzados
- ●1/4 taza de almendras rebanadas tostadas (opcional)
- ●6 tortillas de harina (de 8 pulgadas)
HAZLO
Paso 1
Colocar la leche evaporada, el jugo de limón, el aceite, el azúcar, el jengibre, la sal y la pimienta negra en un frasco pequeño o recipiente con cierre; tapar. Agitar bien hasta que se mezcle. Rinde 1 taza.
Paso 2
Combinar la lechuga, el pollo, las zanahorias, los guisantes, los arándanos secos y las almendras en un tazón grande. Agregar 2/3 taza de aderezo; revolver hasta que esté uniformemente cubierto.
Paso 3
Colocar 1 taza de mezcla de ensalada en cada tortilla. Enrollar bien. Cortar por la mitad y servir junto con el aderezo restante, si lo deseas. O envolver cada uno en papel encerado, papel de aluminio o envoltura de plástico y refrigerar para comer más tarde.
• El aderezo se puede preparar con un día de anticipación y refrigerar. Agitar bien antes de usar. • Usa tiras de pollo a la parrilla precocidas para ahorrar tiempo. • Busca zanahorias cortados en palitos de fósforo empaquetadas en la sección de productos agrícolas de tu tienda local.