Name: Cremoso Horneado de Champiñones y Arroz
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de margarina; 3 tazas (aproximadamente 8 onzas) de hongos rebanados; 1 cebolla pequeñapicada; 2 dientes de ajofinamente picados; 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire; 2 paquetes (3 onzas cada uno) de queso crema Neufchâtela temperatura del ambiente; 2 huevos grandes; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 3 cucharaditas de hojuelas secas de perejil o 3 cucharadas de perejil fresco picado; 1 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida; 3 tazas de arroz cocido

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalienta el horno a 350º F.

Paso 2

Derrite la margarina en un sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla, el ajo, y la salsa inglesa; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, de 3 a 4 minutos o hasta que los champiñones queden suaves. Bate el queso crema y los huevos en un tazón para mezclar grande hasta obtener una consistencia cremosa. Incorpora la leche evaporada, el perejil, la sal y la pimienta. Incorpora el arroz y la mezcla de champiñones mientras revuelves. Vierte la mezcla dentro de una cazuela ya preparada.

Paso 3

Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que la mezcla cuaje y los bordes se doren un poco.