Platos Fuertes

Crema Fácil de Calabaza y Tomate

Carnation® Leches
Crema Fácil de Calabaza y Tomate
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
7 porciones de 1 taza cada una
Elaborada con leche evaporada Carnation y calabaza Libby's, esta cremosa y saludable sopa de calabaza y tomate te hará sentir cálido y a gusto en un abrir y cerrar de ojos.

La sopa cremosa de calabaza y tomate es una fusión única de sabores, lo que la convierte en una deliciosa incorporación a tu recetario. Este plato es una combinación perfecta entre la cremosa y ligeramente dulce calabaza 100% pura Libby's®, y la reconfortante intensidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®.

Pensada tanto para cocineros principiantes como para los más experimentados, esta receta de sopa de calabaza y tomate es una forma sencilla de preparar una sopa sana y sustanciosa que resulta tan reconfortante como un cálido abrazo en un día frío. El suave sabor a tomate combina a la perfección con la dulzura natural de la calabaza, dando lugar a una sopa cremosa tan satisfactoria como sabrosa.

Dada la sabrosa sencillez de sus ingredientes (sal kosher, pimienta negra molida y los ingredientes estrella), esta sopa resalta la esencia de cada uno de ellos, sin dejar de ser un plato sin gluten y sin carne. Perfecta para prepararla en menos de una hora, es la opción ideal para quienes buscan una comida reconfortante sin complicaciones.

Esta sencilla sopa cremosa de calabaza y tomate no solo enriquece tu repertorio de sopas y guisos, sino que también es una opción estupenda para quienes necesitan una fuente de nutrición rica en fibra. Disfruta de esta deliciosa creación de LECHES CARNATION® y deja que aporte calidez y alegría a tus comidas.

INGREDIENTES

Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar el ajo y las hojuelas de pimienta; cocinar por 2 minutos. Agregar el tomate, la calabaza y el caldo de verduras. Sazonar ligeramente con sal y pimienta negra recién molida. Revolver hasta que la mezcla esté completamente combinada. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a lento y cocinar por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego. (Si prefieres una sopa más suave, usar una licuadora para licuar la mezcla, luego vuelvela a la cacerola).
Paso 2
Agregar la leche evaporada y revolver hasta que se mezcle. Si la mezcla es demasiado espesa, diluir con un poco de agua. Sazonar con sal y pimienta una vez más y verter en tazones de sopa.

INGREDIENTES

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