Name: Cazuela Sabrosa de Pollo y Arroz
Prep time: 20 s
Cook time: 60 s
Total time: 80 s
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de agua; 3 cubos de MAGGI Caldo Sabor a Pollo; 3/4 taza de arroz blanco de grano largo; 2 cucharadas de mantequilla o margarina; 3 tazas de pechuga de pollo cocida y picada (aproximadamente 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel); 2 tazas (8 onzas) de queso Monterey Jack con jalapeñorallado; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 1/2 taza de cebolla morada finamente picada; 2 huevos grandesligeramente batidos; 3 cucharadas de cilantro fresco picado

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente una cazuela de 2 cuartos de galón.

Paso 2

Llevar a hervir el agua y el caldo en una cacerola mediana. Agregar el arroz y la mantequilla; tapar. Reducir el fuego a bajo; cocinar de 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté casi tierno y se absorba la mayor parte del líquido.

Paso 3

Combinar el arroz, el pollo, el queso, la leche evaporada, la cebolla, los huevos y el cilantro preparado en la cazuela preparada; revolver bien.

Paso 4

Hornear por 40 a 45 minutos o hasta que burbujee y los bordes estén dorados.