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Cazuela de Atún con Arroz y Queso

Cazuela de Atún con Arroz y Queso
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
30 min
Servings
6 porciones
  • Esta receta de Cazuela de Atún con Arroz y Queso es una sabrosa variación de la cazuela tradicional. Delicioso, fácil de preparar y está listo en menos de 1 hora.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 taza de arroz instantáneo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates enteros, cortados por la mitad, escurridos
  • 2 latas (6 onzas cada una) de atún envasado en agua, escurrido
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Agregar la cebolla; cocinar por 5 minutos. Incorporar la harina, la sal y la pimienta negra molida. Agregar la leche evaporada. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Agregar el queso cheddar y el queso parmesano hasta que se derritan.
Paso 3
Combinar el arroz, el perejil, el pimentón, el orégano, la pimienta de cayena y los tomates en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas. Cubrir con el atún. Verter la salsa de queso sobre el atún.
Paso 4
Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén burbujeantes.
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