Platos Fuertes

Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Camarones Cremosos Sobre Arroz al Estilo Sureño

Level

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

15 min

Servings

6 porciones

Camarones Cremosos Sobre Arroz al Estilo Sureño es fácil de preparar y excelente para reuniones familiares o comidas compartidas.

INGREDIENTES PRINCIPALES

Leche Evaporada

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

INGREDIENTES

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6 tazas de arroz blanco cocido, mantenido caliente
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1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
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1/2 taza de apio picado
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1/2 taza de pimiento verde picado
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1/2 taza de cebolla picada
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4 dientes de ajo, finamente picados
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1/4 taza de harina para todo uso
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
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3/4 taza de agua
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3 cucharadas de pasta de tomate
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1 paquete (16 onzas) de camarones pelados cocidos congelados, descongelados
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1/2 taza de perejil fresco picado
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3/4 cucharadita de condimento OLD BAY
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de salsa picante o al gusto (opcional)

HAZLO

Paso 1

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregar la harina. Agregar gradualmente la leche evaporada, el agua y la pasta de tomate. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Cocinar de 1 a 2 minutos más o hasta que la mezcla se espese un poco. Agregar los camarones, el perejil, el condimento, la sal y la salsa picante. Cocinar hasta que esté completamente caliente.

Paso 2

Servir sobre arroz.

NOTA:

Si deseas un plato más picante, reemplace el condimento criollo por el condimento OLD BAY.

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