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Camarones Cremosos Sobre Arroz al Estilo Sureño

Camarones Cremosos Sobre Arroz al Estilo Sureño
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
15 min
Servings
6 porciones
  • Camarones Cremosos Sobre Arroz al Estilo Sureño es fácil de preparar y excelente para reuniones familiares o comidas compartidas.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 6 tazas de arroz blanco cocido, mantenido caliente
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 3/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 paquete (16 onzas) de camarones pelados cocidos congelados, descongelados
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 3/4 cucharadita de condimento OLD BAY
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de salsa picante o al gusto (opcional)
HAZLO
Paso 1
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregar la harina. Agregar gradualmente la leche evaporada, el agua y la pasta de tomate. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Cocinar de 1 a 2 minutos más o hasta que la mezcla se espese un poco. Agregar los camarones, el perejil, el condimento, la sal y la salsa picante. Cocinar hasta que esté completamente caliente.
Paso 2
Servir sobre arroz.
NOTA:
Si deseas un plato más picante, reemplace el condimento criollo por el condimento OLD BAY.
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