INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●6 tazas de arroz blanco cocido, mantenido caliente
- ●1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
- ●1/2 taza de apio picado
- ●1/2 taza de pimiento verde picado
- ●1/2 taza de cebolla picada
- ●4 dientes de ajo, finamente picados
- ●1/4 taza de harina para todo uso
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●3/4 taza de agua
- ●3 cucharadas de pasta de tomate
- ●1 paquete (16 onzas) de camarones pelados cocidos congelados, descongelados
- ●1/2 taza de perejil fresco picado
- ●3/4 cucharadita de condimento OLD BAY
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1/4 cucharadita de salsa picante o al gusto (opcional)
HAZLO
Paso 1
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregar la harina. Agregar gradualmente la leche evaporada, el agua y la pasta de tomate. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Cocinar de 1 a 2 minutos más o hasta que la mezcla se espese un poco. Agregar los camarones, el perejil, el condimento, la sal y la salsa picante. Cocinar hasta que esté completamente caliente.
Paso 2
Servir sobre arroz.
Si deseas un plato más picante, reemplace el condimento criollo por el condimento OLD BAY.