Platos Fuertes

Calabacitas y Elotes a La Crema

Carnation® Milks
Calabacitas y Elotes a La Crema
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Los guisos son una maravillosa forma de aprovechar los vegetales de la temporada. En esta receta, te presentamos una manera deliciosa de combinar calabacitas, elotes y tomates para crear un plato de acompañamiento cremoso y suave, especial para quienes gustan de la comida sana y sabrosa.
INGREDIENTES
Paso 1
Calienta 1 cucharada del aceite en una olla mediana a fuego medio; añade la harina y revuelve. Agrega gradualmente la leche evaporada. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la salsa hierva y espese. Retira del fuego.
Paso 2
Cocina la cebolla y el ajo con la cucharada de aceite restante en un sartén grande a fuego medio por 3 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega las calabacitas; tapa y cocina entre 8 y 10 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega los tomates; cocina durante 2 minutos más. Añade el elote, la sal, la pimienta y el comino; cocina hasta calentar bien. Agrega la salsa cremosa a los vegetales; cocina durante 3 minutos o hasta que se caliente bien. Decora con el queso y el cilantro.
INGREDIENTES
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