Platos Fuertes
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Bolillos de Queso Cheddar

CARNATION®
Bolillos de Queso Cheddar
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
15 min
Servings
12 galletas
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 2 tazas de harina para todo uso más adicional para amasar
  • 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de leche descremada en polvo instantánea sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Instant Nonfat Dry Milk
  • 1/4 taza de cebollino picado (opcional)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 1 taza más 1 cucharada de agua
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 400 ° F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
Paso 2
Combinar la harina, el queso, la leche en polvo, los cebollinos, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Incorporar la mantequilla con un cuchillo de repostería o 2 cuchillos para hacer migas gruesas. Agregar el agua hasta que se humedezca.
Paso 3
Amasar la masa 10 veces sobre una superficie ligeramente enharinada. Formar en un rectángulo de 8 x 6 pulgadas. Cortar en 12 bolillos. Colocar a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada.
Paso 4
Hornear durante 12 a 16 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Servir caliente.
NOTAS:
• Se puede usar queso cheddar sharp para obtener un sabor cheddar más intenso.
• Para obtener un bolillo picante, agregar 1/4 de cucharadita de chile en polvo a la mezcla de harina.
• Para bolillos redondos, cortar la masa con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. Repitir con la masa restante.
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