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Berenjenas con Gambas y Jamón
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 20 min
Cocción 25 min
Total 45 min
Preparación 20 min
Cocción 25 min
La berenjena es una de las muchas hortalizas que los moros introdujeron en España. Este plato sustancioso y apetecible, elaborado con berenjena, gambas y sabroso jamón serrano, procede de uno de los mejores restaurantes de Murcia, España. Sírvelo como guarnición, aperitivo o plato principal para una comida ligera.
Sumérgete en los sabores de la cazuela de berenjenas con gambas y jamón, una creación única de LECHES CARNATION® que combina la cocina tradicional española con un toque moderno. Esta cazuela de gambas y berenjenas es perfecta para cualquier ocasión, tanto si se trata de una cena informal en familia como de una celebración especial por las fiestas.
La cazuela de berenjenas y gambas se realza gracias a la cremosidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® que le da una textura deliciosa que complementa a la perfección los sabores salados del plato. Gracias al intenso sabor del caldo de carne de res granulado MAGGI, cada bocado de esta cazuela de gambas y berenjenas promete una deliciosa satisfacción. Las tiras de jamón serrano o de prosciutto aportan un delicioso toque salado, mientras que el queso suizo rallado da el toque final, derritiéndose a la perfección por encima para conseguir un acabado cremoso.
Ideal para el almuerzo o la cena, esta sencilla receta pone de manifiesto una preparación esmerada sin resultar complicada, lo que te permitirá disfrutar de una deliciosa y sustanciosa cazuela española.
Sumérgete en los sabores de la cazuela de berenjenas con gambas y jamón, una creación única de LECHES CARNATION® que combina la cocina tradicional española con un toque moderno. Esta cazuela de gambas y berenjenas es perfecta para cualquier ocasión, tanto si se trata de una cena informal en familia como de una celebración especial por las fiestas.
La cazuela de berenjenas y gambas se realza gracias a la cremosidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® que le da una textura deliciosa que complementa a la perfección los sabores salados del plato. Gracias al intenso sabor del caldo de carne de res granulado MAGGI, cada bocado de esta cazuela de gambas y berenjenas promete una deliciosa satisfacción. Las tiras de jamón serrano o de prosciutto aportan un delicioso toque salado, mientras que el queso suizo rallado da el toque final, derritiéndose a la perfección por encima para conseguir un acabado cremoso.
Ideal para el almuerzo o la cena, esta sencilla receta pone de manifiesto una preparación esmerada sin resultar complicada, lo que te permitirá disfrutar de una deliciosa y sustanciosa cazuela española.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o un plato apto para el asador del horno.
Paso 2
Espolvorea las rebanadas de berenjena con la sal y con 1/4 taza la harina. Coloca 3/4 de taza de aceite en una sartén grande. Caliéntala a fuego medio-alto. Agrega los dientes de ajo y fríelos hasta que estén bien dorados. Deshazte del ajo. Fríe la berenjena hasta que se dore; no la cocines demasiado. Escúrrela bien sobre hojas de papel toalla. Coloca la berenjena en el molde que preparaste en hileras sobrelapadas a lo largo. Mantenlas calientes.
Paso 3
Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto en una cacerola de tamaño mediano. Agrega la cebolla; cocínala, revolviendo de vez en cuando, hasta que quede tierna. Incorpora 3 cucharadas la harina. Agrega poco a poco la leche evaporada, el cubito y la pimienta. Cocina esta mezcla, revolviendo constantemente, hasta que hierva y tenga una consistencia espesa y homogénea.
Paso 4
Cubre la berenjena con los camarones y el jamón. Cuela la salsa sobre los camarones y el jamón. Espolvorea el queso.
Paso 5
Asa el conjunto de 4 a 5 minutos aproximadamente o hasta que se dore.
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Coliflor Cargada (apto para Dieta Cetogénica)
Preparación: 5 min,
Cocción: 5 min
Fácil
Guardado
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