Berenjenas con Gambas y Jamón

Name: Berenjenas con Gambas y Jamón
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 libra de berenjenapeladacortada transversalmente en rebanadas de 3/4 de pulgada; 1/8 cucharadita de sal; 1/4 taza de harina para todo usopara espolvorear; 3/4 taza y 2 cucharadas de aceite de oliva para freíruso dividido; 2 dientes de ajo; 12 camarones congelados de tamaño medianopeladoscocidos y descongelados; 1/4 taza de tiras de jamón serrano (el jamón español curado y secado al aire) o prosciutto; 1/4 taza de cebolla finamente picada; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Res Granulado; 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida o de pimienta negra recién molida; 1/3 taza de queso suizo rallado

Carnation® Leches

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

25 min

Porciones

6 a 8 porciones

La berenjena es una de las muchas hortalizas que los moros introdujeron en España. Este plato sustancioso y apetecible, elaborado con berenjena, gambas y sabroso jamón serrano, procede de uno de los mejores restaurantes de Murcia, España. Sírvelo como guarnición, aperitivo o plato principal para una comida ligera.

Sumérgete en los sabores de la cazuela de berenjenas con gambas y jamón, una creación única de LECHES CARNATION® que combina la cocina tradicional española con un toque moderno. Esta cazuela de gambas y berenjenas es perfecta para cualquier ocasión, tanto si se trata de una cena informal en familia como de una celebración especial por las fiestas.

La cazuela de berenjenas y gambas se realza gracias a la cremosidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® que le da una textura deliciosa que complementa a la perfección los sabores salados del plato. Gracias al intenso sabor del caldo de carne de res granulado MAGGI, cada bocado de esta cazuela de gambas y berenjenas promete una deliciosa satisfacción. Las tiras de jamón serrano o de prosciutto aportan un delicioso toque salado, mientras que el queso suizo rallado da el toque final, derritiéndose a la perfección por encima para conseguir un acabado cremoso.

Ideal para el almuerzo o la cena, esta sencilla receta pone de manifiesto una preparación esmerada sin resultar complicada, lo que te permitirá disfrutar de una deliciosa y sustanciosa cazuela española.