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Arroz con Leche del Caribe
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 2 hr 5 min
Cocción 40 min
Total 2 hr 45 min
Preparación 2 hr 5 min
Cocción 40 min
El arroz con leche caribeño es una variante de este popular postre que los españoles trajeron a América. La lima aporta un toque caribeño a su textura cremosa única.
El arroz con leche caribeño aporta un toque tropical a un clásico muy apreciado. La combinación de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® y la canela recién molida crea una base intensa y cremosa, mientras que la ralladura de lima aporta un sabor vibrante y ácido que hace que este postre sea único.
Perfecto para el Día de Reyes o cualquier ocasión especial, este plato es una delicia fácil de preparar y muy satisfactoria, apta para cocineros de todos los niveles. Tanto si estás celebrando una festividad especial o si simplemente buscas un delicioso cierre para tu comida, el arroz con leche caribeño de LECHES CARNATION® transportará tu paladar a las soleadas playas del Caribe.
Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Mezcla el agua y el arroz en una olla grande. Déjala reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.
Paso 2
Añade la leche evaporada, el palito de canela, la ralladura de lima y la sal a la mezcla de arroz; deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo. Incorpora el azúcar y las pasas. Sigue cocinándolo de 40 a 45 minutes, revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté blando y la mezcla cremosa. (Quizás necesites más agua, si el arroz no tiene la consistencia deseada.) Desecha el palito de canela y la cáscara de limón. Ponlo con una cuchara en copas para postre. Tápalas; refrigera el postre durante 2 horas por lo menos. Espolvoréalo con canela en polvo y ralladura de lima justo antes de servir.
La cáscara y la ralladura de lima pueden reemplazarse por cáscara y ralladura de limón.
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Cocción: 30 min
Intermedio
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