Name: Tarta de Satén de Chocolate y Romero
Prep time: 10 s
Cook time: 16 s
Total time: 266 s
Yield: 16
Ingredients: 2 tazas de galletas de mantequilla molidas; 5 cucharadas de mantequilla fría sin sal; 1/4 taza de azúcar granulada; 2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 yemas de huevo grandes; 3 ramitas de romero fresco o 1/3 taza de ramitas de menta fresca; Crema batida azucarada para decorar (opcional)

Ingredientes

Ingredientes Principales

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

(12 oz.)

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Canned Milk

(12 oz)

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2 tazas de galletas de mantequilla molidas
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5 cucharadas de mantequilla fría sin sal
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1/4 taza de azúcar granulada
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2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
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2 yemas de huevo grandes
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3 ramitas de romero fresco o 1/3 taza de ramitas de menta fresca
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Crema batida azucarada para decorar (opcional)

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F.

Paso 2

Colocar las galletas molidas, la mantequilla y el azúcar en el procesador de alimentos; procesar hasta que la mezcla se agrupe. Presionar sobre el fondo de un molde para tarta sin engrasar de 9 o 10 pulgadas con el fondo desmoldable.

Paso 3

Hornear por 8 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.

Paso 4

Colocar los trocitos en un tazón grande; dejar de lado. Batir la leche evaporada y las yemas de huevo en una cacerola mediana y resistente. Agregar el romero. Calentar a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 8 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté muy caliente (sin hervir) y espese un poco. Colar la mezcla sobre los trocitos, presionando contra el romero para liberar el sabor. Revolver la mezcla hasta que los trocitos estén derretidos y la mezcla esté completamente lisa.

Paso 5

Verter en la corteza; refrigerar por 4 horas o hasta que esté firme. Decorar cada rebanada con una cucharada de crema batida antes de servir.