Name: Tarta de Limón y Arándanos Azules
Prep time: 30 s
Total time: 150 s
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morselsuso dividido; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequillaablandada; 3 tazas de cereal de avena en copos con arándanosligeramente triturado; 1 paquete (3.4 onzas) de pudín de limón (no instantáneo); 1/2 taza de azúcar granulada; 2 yemas de huevo grandesligeramente batidas; 1 3/4 tazas de agua; 1 paquete (8 onzas) de queso cremaa temperatura ambiente; 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congeladadescongelada; 1 taza de mermelada de arándanos azules

Hazlo

Paso 1

Engrasar un molde para pastel de 10 pulgadas.

Paso 2

Colocar 1 taza de trocitos y la mantequilla en un tazón mediano para microondas sin tapar. Calentar a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Mezclar con el cereal hasta que esté cubierto. Presionar sobre el fondo y los lados del molde para pastel preparado.

Paso 3

Combinar la mezcla de pudín, el azúcar, las yemas de huevo y el agua en una cacerola mediana. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Hervir durante 1 minuto. Retirar del fuego. Agregar la taza restante de los trocitos; revolver hasta que se derritan. Refrigerar por 1 hora o hasta que se enfríe.

Paso 4

Batir el queso crema en un tazón grande para batir hasta que quede suave. Incorporar la mezcla de pudín. Incorporar la cobertura batida. Verter en la corteza. Refrigerar por 1 hora o hasta que el relleno esté firme.

Paso 5

Decorar con la mermelada de arándanos sobre el pastel justo antes de servir.