Pasteles de Lava de Mochaccino y Caramelo

Precalentar el horno a 350 ° F. Rociar 4 tazas de café de 6 onzas aptos para el horno o moldes de natilla con el spray antiadherente.

Derretir la mantequilla, el azúcar granulada, el agua y los gránulos de café en una cacerola mediana a fuego medio; mezclar bien. Colocar los trocitos en un tazón grande para batir. Verter la mezcla de mantequilla derretida sobre los trocitos; batir hasta que quede suave. Incorporar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la harina y la sal.

Verter la masa uniformemente en las tazas de café preparadas. Colocar un chocolate de bocado en el centro de cada taza; presionar para que quede completamente cubierto. Colocar las tazas sobre una bandeja para hornear con borde.

Hornear en la rejilla del horno central durante 24 a 26 minutos o hasta que se infle y el centro aún se mueva ligeramente (el centro se fundirá). Dejar enfriar por 3 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo. Servir inmediatamente con una bola de helado.