Pasteles

Pastel de Trufa de Chocolate con Salsa de Fresa

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Pastel de Trufa de Chocolate con Salsa de Fresa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
El Pastel de Trufa de Chocolate con Salsa de Fresa fue finalista en el concurso de Share The Very Best Recipe. Enviado por Waydella Hart de Parsons, KS., Este pastel de chocolate combina los sabores de chocolate rico y profundo con deliciosas fresas dulces.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un molde desmoldable de 9 pulgadas. Derretir 1 taza de trocitos de chocolate con leche y la mantequilla en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que se derrita. Enfriar por 10 minutos.
Paso 2
Batir los huevos, 2/3 taza de azúcar, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande. Incorporar la mezcla de chocolate. Agregar la harina; mezclar bien. Verter en el molde preparado.
Paso 3
Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Retirar el lado del molde.
Paso 4
Derretir las 3/4 tazas restantes de trocitos de chocolate con leche, los de caramelo y la crema de cacahuate en un tazón pequeño, descubierto y apto para microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que se derrita. Enfriar un poco. Untar el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel enfriado. Refrigerar por 30 minutos o hasta que el glaseado esté firme.
Paso 5
Colocar las fresas y 2 cucharadas de azúcar en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Refrigerar hasta la hora de servir. Para servir, cortar en trozos. Decorar con salsa de fresas, crema batida, fresas y hojas de menta.
Ingredientes