Fudge de Crema de Cacahuate

Combinar el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, durante 4 a 5 minutos. Retirar del fuego.

Incorporar los malvaviscos, los trocitos, la crema de cacahuate y el extracto de vainilla. Revolver vigorosamente durante 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Verter en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas forrado con papel de aluminio; enfriar por 1 minuto. Rociar con cacahuates, presionando ligeramente. Enfriar por 2 horas o hasta que esté firme. Levantar del molde; quitar el papel de aluminio. Cortar en 48 piezas.