Pasteles

Cheesecake de la Selva Negra

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Cheesecake de la Selva Negra
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Desafiante
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
1 hr
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones
Las barritas de cheesecake Premier de arándanos rojos son un postre delicioso al que es imposible resistirse. Los trocitos blancos, el queso crema y la salsa de arándanos rojos son una combinación perfecta para un postre delicioso que impresionará a tu familia y amigos. Disfruta del delicioso sabor de las barritas de cheesecake Premier de arándanos rojos de NESTLÉ® TOLL HOUSE®. Este postre exquisito combina a la perfección la cremosidad del queso crema con el toque ácido de la salsa de arándanos rojos enteros OCEAN SPRAY®, creando una experiencia de sabor inolvidable. La clave está en usar trocitos blancos Premier NESTLÉ® TOLL HOUSE® que se funden con las capas de cheesecake y le aportan un sabor dulce y cremoso que combina a la perfección con los arándanos rojos. Perfectas para las reuniones de Acción de Gracias o como dulce en cualquier celebración festiva, estas barritas están pensadas para reposteros de nivel intermedio que quieran causar sensación. Elaboradas con leche condensada azucarada NESTLÉ® CARNATION®, cada barrita es una armonía de texturas y sabores, lo que garantiza un postre inolvidable, tan elegante como delicioso. Tanto si te estás preparando para una ocasión especial como si simplemente te apetece darte un gusto, estas barritas de cheesecake te van a encantar. Disfruta de la combinación de arándanos rojos de temporada y cheesecake cremosa durante tus celebraciones navideñas con las barritas de cheesecake Premier de arándanos rojos: ¡un postre imprescindible para cualquier Acción de Gracias o cualquier celebración! Deléitate con la exquisita creación del cheesecake selva negra, un postre exquisito que combina los elementos clásicos de un pastel selva negra con un toque moderno. Con trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® entremezclados en las capas de esta obra maestra de cheesecake estilo selva negra, cada bocado ofrece una experiencia intensa y aterciopelada, realzada por el sutil matiz de los gránulos de café instantáneo puro NESCAFÉ TASTER’S CHOICE House Blend. La receta de cheesecake de selva negra es una auténtica muestra del encanto clásico del pastel selva negra, perfecto para esas ocasiones especiales o, simplemente, cuando te apetece algo extraordinario. Este cheesecake, tan exigente como gratificante, invita a los reposteros a poner a prueba sus habilidades culinarias con un cheesecake selva negra que combina a la perfección el sabor intenso del chocolate con una deliciosa cremosidad. Tanto si eres un repostero experimentado como si te estás lanzando a una nueva aventura culinaria, esta receta de cheesecake de selva negra te garantiza una experiencia de postre elegante y sofisticada.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 500 ° F. Colocar una fuente para hornear llena hasta la mitad con agua en la rejilla inferior del horno. Engrasar un molde desmontable de 10 pulgadas.
Paso 2
Derretir 1/2 taza de trocitos y la mantequilla en un tazón mediano, destapado, apto para microondas, a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos hasta que se derritan. Combinar 1 cucharadita de agua y 1/2 cucharadita de Nescafé en un tazón muy pequeño; revolver para disolver. Agregar la mezcla de café, las migas de galletas graham, el azúcar morena y la canela a la mezcla de chocolate; mezclar bien. Presionar en el fondo y 1 pulgada hacia arriba del molde preparado.
Paso 3
Batir el queso crema en un tazón grande para batir hasta que esté suave y esponjoso. Añadir el azúcar; mezclar bien. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla. Reservar 1/3 taza de masa. Verter la masa restante en la corteza.
Paso 4
Derretir 1/2 taza de trocitos en un tazón pequeño apto para microondas destapado a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos hasta que se derritan. Combinar 1 cucharadita de agua restante y 1 cucharadita de Nescafé restante en un tazón muy pequeño; revolver para disolver. Combinar el chocolate derretido, el 1/3 taza de la mezcla de queso crema reservada y la mezcla de café. Batir hasta que quede suave con un batidor. Untar la mezcla sobre la masa. Espolvorear con 1/2 taza de cerezas finamente picadas. Girar por la masa suavemente con un cuchillo fino. Colocar el cheesecake en la fuente para hornear. Hornear por 10 minutos. Reducir la temperatura a 200 ° F; hornear por 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga una capa cremosa. Apagar el horno y dejar que el pastel se enfríe en el horno durante 1 1/2 horas. Retirar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Refrigerar de 2 a 3 horas o durante toda la noche.
Paso 5
Combinar la maicena y el jugo de cereza reservado en una cacerola pequeña. Cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Dejar enfriar completamente. Agregar las cerezas restantes.
Paso 6
Retirar los lados del molde desmontable. Cubrir la parte superior del cheesecake con una capa de la cobertura de cereza. Colocar las 3 cucharadas restantes de trocitos en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Calentar a potencia ALTA (100%) durante 30 segundos; amasar. Calentar a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, amasando hasta que quede suave. Hacer un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Apretar para rociar sobre la cobertura de cereza.

Ingredientes

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