Pasteles

Cheesecake de Chocolate Francés

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Cheesecake de Chocolate Francés
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
45 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
55 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones
Si te gusta el cheesecake y el chocolate, no te puedes perder esta receta ganadora del primer premio, creada por Marcia Gerdes, de Klamath Falls, Oregón. Los trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE se combinan con queso crema para crear un relleno rico y con sabor a chocolate sobre una corteza de nuez. ¡Acompañado de salsa de caramelo, este delicioso cheesecake francés de chocolate seguramente deleitará a todos los amantes del chocolate en tu familia! El cheesecake francés de chocolate es un postre delicioso que seguramente impresionará. Imagina un queso crema suave y aterciopelado mezclado con trocitos de chocolate semidulce de NESTLÉ® TOLL HOUSE®. Esta combinación da como resultado un relleno delicioso que combina a la perfección con una crujiente corteza de nuez. Rociado con una deliciosa salsa de caramelo, cada bocado es una armonía de sabores y texturas. Este pastel no solo tiene un sabor increíble, sino que además es justo lo que necesitas para tu próxima reunión. Horneado con cariño y con la calidad de NESTLÉ® TOLL HOUSE®, sin duda será la estrella de tu mesa de postres. Este suave cheesecake francés no solo saciará tu gusto por lo dulce, sino que también es un ejemplo de placer y elegancia. Sírvelo con una generosa cucharada de crema batida para darle un toque extra de exquisitez. Tanto si eres un repostero con experiencia que busca un nuevo reto como si simplemente te encantan los postres exquisitos, esta receta de nivel intermedio es perfecta. Tu familia y tus amigos seguramente disfrutarán de cada bocado de este elegante y sabroso cheesecake francés de chocolate.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Colocar las nueces, 1/4 taza de azúcar morena, la harina y la mantequilla derretida en el recipiente del procesador de alimentos; tapar. Procesar hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Presionar contra el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas sin engrasar.
Paso 3
Hornear por 5 minutos. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Paso 4
Calentar 2 tazas de crema en una cacerola mediana a fuego medio hasta que hierva. Retirar del fuego; incorporar los trocitos. Dejar reposar durante 5 minutos. Revolver hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar durante 15 minutos.
Paso 5
Batir el queso crema y el azúcar granulada en un tazón grande para batir a velocidad media hasta que quede suave. Agregar la mezcla de chocolate; batir a velocidad baja hasta que esté combinado. Agregar los huevos; revolver hasta que esté combinado. Verter en la corteza preparada. Colocar el molde en una bandeja para hornear.
Paso 6
Hornear durante 55 a 60 minutos o hasta que el borde esté firme pero el centro aún se mueva ligeramente. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos; pasar un cuchillo por el borde del cheesecake. Dejar enfriar durante 30 minutos. Retirar los lados del molde desmontable. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Tapar; refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
Paso 7
Derretir 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pequeña. Agregar la 1 taza de azúcar morena restante y la 1/2 taza de crema restante. Llevar la mezcla a ebullición. Reducir el fuego a bajo; hervir, sin tapar, durante 5 minutos. Dejar enfriar un poco.
Paso 8
Servir el cheesecake con salsa de caramelo tibia y crema batida.

Ingredientes

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