Pasteles

Cheesecake de Brownie de Chocolate con Arándanos Rojos

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Cheesecake de Brownie de Chocolate con Arándanos Rojos
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
35 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 a 10 porciones
Este cheesecake de brownie de chocolate con arándanos rojos es un capricho con un toque festivo. Te encantarán las combinaciones de sabores de esta receta. Es el complemento perfecto para una mesa de postres festivos. Devon Delaney, de Princeton, Nueva Jersey, nos envió esta receta. El cheesecake de brownie de chocolate con arándanos rojos es un suntuoso postre festivo que combina el intenso sabor a chocolate con el toque ácido de los arándanos rojos. Esta deliciosa receta de NESTLÉ® TOLL HOUSE® combina los exquisitos sabores del cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® y los trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE®, lo que realza la base del brownie hasta alcanzar la perfección. El toque ácido de los arándanos rojos OCEAN SPRAY® y del cóctel de jugo de arándanos rojos OCEAN SPRAY® aporta al cheesecake un equilibrio refrescante, lo que lo convierte en uno de los favoritos de siempre para las celebraciones festivas. Decorar tu mesa festiva con este cheesecake no solo le da un toque de elegancia, sino que también promete una mezcla de sabores en cada bocado. Coronado con una generosa cantidad de crema batida, cada porción ofrece una experiencia cremosa y deliciosa, ideal para el Día de Acción de Gracias o cualquier reunión familiar. Tanto si eres un repostero de nivel intermedio como si te estás planteando un nuevo reto, esta receta es una deliciosa incorporación a tus recetas de Acción de Gracias, ya que supone un dulce que destaca entre los pasteles, las tartas y las tartaletas.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 325 ° F. Engrasar un molde para pastel de 9 pulgadas; espolvorear con cacao en polvo.
Paso 2
Combinar 1 1/2 tazas de trocitos y la mantequilla en una cacerola mediana al fuego más bajo posible. Cuando los trocitos comiencen a derretirse, retirar del fuego; remover. Regresar al fuego durante unos segundos a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Batir los huevos en un tazón grande para batir a velocidad alta durante unos 3 minutos o hasta que estén cremosos. Agregar 1/2 taza de azúcar, el queso crema y la mezcla de chocolate derretido; batir hasta que quede suave. Agregar la harina y la sal hasta que se combinen. Verter la masa en el molde para pastel preparado.
Paso 4
Hornear por 40 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 5
Combinar los arándanos, el jugo de arándanos y el 1/4 taza de azúcar restante en una cacerola pequeña. Cocinar, revolviendo hasta que burbujee. Cocinar por unos 5 minutos más o hasta que todos los arándanos hayan reventado. Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6
Calentar la 1/2 taza de trocitos restantes, 1/3 taza de crema y el jarabe de maíz en otra cacerola a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que los trocitos se derritan y la mezcla esté suave. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7
Untar la salsa de arándanos sobre los brownies. Rociar la mezcla de chocolate sobre la salsa de arándanos. Refrigerar hasta que se firme. Tapar; refrigerar hasta por 24 horas. Cortar en gajos; decorar cada porción con crema batida.

Ingredientes

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