Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Rociar un molde Bundt de 12 tazas con el spray antiadherente.
Paso 2
Combinar la harina, 1 taza de cacao para hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar, 1/2 taza de mantequilla ablandada, el extracto de vainilla y los gránulos de café en un tazón grande hasta que estén cremosos. Incorporar las claras y los huevos. Incorporar la mezcla de harina alternativamente con 1 taza de leche. Verter la masa en el molde preparado.
Paso 3
Hornear por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el pastel, éste salga casi limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos; invertir sobre una rejilla para enfriar completamente.
Paso 4
Batir el azúcar en polvo, el 1/4 taza restante del cacao para hornear, las 3 cucharadas restantes de leche baja en grasa y 1 cucharada de mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que quede suave. Rociar sobre el bizcocho. Servir con frambuesas.
Ingredientes
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