Name: Quiche de Jamón y Queso Suizo
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 75 s
Yield: 8
Ingredients: 1 corteza profunda de pay de 9 pulgadas (de 4 tazas de capacidad) sin cocinar; 1 taza (4 onzas) de queso suizo desmenuzadouso dividido; 1 taza de jamón cocinadofinamente picadito; 2 cebollitas verdes picaditas; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 3 huevos grandes; 1/4 taza de harina de uso general; 1/4 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

INGREDIENTES

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1 corteza profunda de pay de 9 pulgadas (de 4 tazas de capacidad) sin cocinar
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1 taza (4 onzas) de queso suizo desmenuzado, uso dividido
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1 taza de jamón cocinado, finamente picadito
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2 cebollitas verdes picaditas
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
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3 huevos grandes
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1/4 taza de harina de uso general
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1/4 cucharadita de sal
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1/8 cucharadita de pimienta negra molida

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk

(12 oz)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Calienta el horno a 350° F.

Paso 2

Espolvorea 1/2 taza de queso, jamón y cebollitas en la corteza de pay. Bate juntos la leche evaporada, huevos, harina, sal y pimienta en un tazón grande. Vierte la mezcla en la corteza; espolvorea con el queso restante.

Paso 3

Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio y seco. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de servir.

Para Mini Quiches de Aperitivo:

Utiliza 3 cortezas de pay refrigeradas. Engrasa moldes de panecillos o molletes (muffins) en miniatura. Desmolda las cortezas en una superficie ligeramente enharinada. Corta 14 redondeles de 2 y 1/2 (dos y media) pulgadas en cada corteza. Presiona un círculo de masa en el fondo y los lados de cada moldecito. Repite la operación con la masa restante. Combina el queso, jamón, cebollitas, 2/3 taza (una lata de 5 onzas fluidas) de leche evaporada, 2 huevos (ligeramente batidos), 2 cucharadas de harina, sal y pimienta en un tazón grande; mezcla todo bien. Pon la mezcla por cucharadas en las pequeñas cortezas, llenándolas hasta 3/4 de su capacidad. Hornea en el horno precalentado a 350° F. durante 20 a 25 minutos o hasta que las cortezas estén ligeramente doradas. Enfría ligeramente; levanta el borde de los quiches con la punta de un cuchillo. Sírvelos tibios o congélalos, después que se hayan enfriado, para servirlos en otra ocasión. Rinde 3 docenas y media.

INGREDIENTES