Tartas y pays
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Tarta de Satén de Chocolate y Romero

Tarta de Satén de Chocolate y Romero
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
16 min
Servings
16 porciones
  • El chocolate es delicioso en este postre decadente. Con la infusión de romero fresco, las papilas gustativas y los corazones revolotearán.
Ingredientes Principales
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Colocar las galletas molidas, la mantequilla y el azúcar en el procesador de alimentos; procesar hasta que la mezcla se agrupe. Presionar sobre el fondo de un molde para tarta sin engrasar de 9 o 10 pulgadas con el fondo desmoldable.
Paso 3
Hornear por 8 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
Paso 4
Colocar los trocitos en un tazón grande; dejar de lado. Batir la leche evaporada y las yemas de huevo en una cacerola mediana y resistente. Agregar el romero. Calentar a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 8 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté muy caliente (sin hervir) y espese un poco. Colar la mezcla sobre los trocitos, presionando contra el romero para liberar el sabor. Revolver la mezcla hasta que los trocitos estén derretidos y la mezcla esté completamente lisa.
Paso 5
Verter en la corteza; refrigerar por 4 horas o hasta que esté firme. Decorar cada rebanada con una cucharada de crema batida antes de servir.