Pasteles
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Panque de Limón

Panque de Limón
Level
Fácil
Prep
20 minutes
Cook
55 minutes
Servings
12 to 16 porciones
  • Otra receta que vale la pena tener a mano porque siempre satisface el gusto de todos—sin importar la ocasión. ¡Un pastel dulcemente delicioso!
Ingredientes Principales
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels 12 oz
Ingredientes
  • 1 taza (6 onzas) de trocitos de chocolate blanco NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, suavizada
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • 3 a 4 cucharadas de ralladura de limón (3 limones medianos)
  • 1 1/3 tazas de suero de leche (buttermilk)
  • 1 taza de azúcar glasé (azúcar en polvo)
  • 3 cucharadas de jugo fresco de limón
Hazlo
Paso 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina un molde de tubo de 10 tazas estilo bundt.
Paso 2
Derrite los trocitos de chocolate en un tazón sin tapa, adecuado para microondas, a una potencia MEDIA-ALTA (70%) durante un minuto; REVUELVE. Los trocitos de chocolate pueden mantener algo de su forma. Si es necesario, caliéntalos a intervalos de 10 a 15 segundos adicionales, revolviéndolos hasta que se derritan; déjalos enfriar ligeramente.
Paso 3
Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la ralladura de limón y los trocitos de chocolate derretidos y sigue batiendo. Añade gradualmente la mezcla de harina alternándola con el suero de leche mientras continúas batiendo. Vierte la mezcla en el molde preparado anteriormente.
Paso 4
Hornea durante 50 a 55 minutos o hasta que insertes un palillo de dientes en la masa y salga limpio. Refría en el molde encima de una rejilla de alambre por 10 minutos. Combina el azúcar glasé y el jugo de limón en un tazón pequeño. Agujerea el panque con un palillo de madera; vierte la mitad del glaseado de limón en el panque. Deja enfriar por 5 minutos. Inviértelo en un plato. Agujerea la parte superior del panque; vierte el glaseado sobrante sobre éste. Deja enfriar completamente antes de servirlo.